baguette rabbit
バゲットラビットは名古屋で人気のパン屋さんで、２０１８年２月に自由が丘店がオープンしました。
自由が丘店は自由が丘駅から徒歩１０分ほどありますがお客さんが常に入っている人気店で、地元の方だけでなく遠方からもパンを買いにくるそうです。
定休日は火曜日と水曜日で、営業時間は９：００〜２０：００です。今回お盆の期間に伺いましたが通常通りの営業となっていました。スタンプカードがあり５００円で１つスタンプを押してもらえて、４０個スタンプがたまると５００円分の金券として使えるそうです。雨の日は２倍のスタンプサービスがあるので雨の日に行ってみるのもおすすめです。
店内
店名にもなっているバゲットと食パンがオブジェのように壁沿いの棚に並べられています。
そのほかにも店内の中央の大きなテーブルには具材の入ったパンがたくさん並べられています。１つ１５０円〜３００円ほどで、あまり他のパン屋さんで見ないようなアンチョビのパンや丹波黒豆のパンなどもあります。
１番人気のブール
バゲットラビットで１番人気なのがブールです。ホールサイズは直径１５センチくらいの大きさで４２０円、それを半分に切ったハーフサイズで２２０円となっています。このブールの生地を使ったパンがたくさんありどれも人気ですが、サンドイッチにしたり好きなジャムやバターをつけたりと自由に楽しめる１番ベーシックなこちらを購入する人が多いようです。
購入したパン
カトルフロマージュ
プールの生地に４種類のチーズが入っていて、レッドチェダー、ゴーダ、モッツアレラ、フルムダンベールというチーズだそうです。食べるときに温め直すことでチーズがとろっとするのでぜひ温めてほしいです。ブールのもっちりとした食感に、チーズの塩気ととろっと感が絶妙です。
ソーセージ
こちらもブールの生地にソーセージを一本丸ごと包んだパンです。もっちりとしたブールにソーセージのパリッとした食感が良く、老若男女問わずおすすめのパンです。
フルムダンベールのプチ
カトルフロマージュにも入っていたフルムダンベールというブルーチーズとくるみが入ったパンです。こちらはブールの生地より硬めでしっかりとした噛みごたえのある生地でした。ブルーチーズの塩気とくるみが入っていることでおつまみにもなるような大人向けのパンです。
抹茶とホワイトチョコのブリオッシュ
抹茶が練り込まれた生地にホワイトチョコがごろっと入っているパンです。ブリオッシュとなっていますが、想像していた一般的なブリオッシュ生地とは違いもっちりとした食感でした。ブールほどの弾力ではありませんが、もちもちとした食感と抹茶の苦味とホワイトチョコの甘さがスイーツのようで子供や女性に特におすすめです。
まとめ
バゲットラビットのパンはデニッシュやクロワッサンを除いてほとんどのパンがもっちりとした食感の生地で作られていて、そこが他のパン屋さんにはない魅力です。今回購入したパンは翌日のお昼に食べたので温め直しましたが、バルミューダトースターのフランスパンモードで４分温めたところ、ちょうどよく中まで温かくなりました。また惣菜パンも珍しい組み合わせのものが多く種類も多いので何回でも通いたくなるパン屋さんです。季節に応じて期間限定のパンもあるのでこまめにチェックしたいです。
baguette rabbit
